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蟹黄味蚕豆孕妇能吃吗?孕妇能吃蟹黄味蚕豆吗?[图]

发布时间:2019-10-12 18:57:14 编辑:笔名

蚕豆是我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜,但是蚕豆老了之后其实是可以做成小零食的,一般还可以做成下酒菜,比如兰花豆,所以很多人可能更喜欢吃的是老蚕豆,那么,孕妇是否可以吃蟹黄味道的蚕豆呢?孕妇吃蟹黄味的蚕豆会怎么样呢?

1、孕妇不能吃

女性怀孕时期是一个人吃两个人吸收的特殊时期,很多饮食都需要注意,有些食物对妈妈没有任何影响,但不一定对胎儿没有影响,像虾,蟹等杂食水产产品对妈妈来说是可以食用的,对胎儿来说是有害无利的,因此孕妇不能吃蟹黄为的蚕豆。

2、不能吃原因

孕妇可以吃蚕豆,但是不能吃蟹黄,螃蟹这种水产品是一种杂食性水两栖生物,它的食物范围囊括了植物、昆虫、鱼虾以及其他动物的粪便,因此螃蟹含有大量的寄生虫,孕妇不宜食用,以免引起感染。

3、可能的危害

(1)影响消化吸收

蟹黄是属于高蛋白食物,不宜消化吸收,孕妇在怀孕期间不宜食用高蛋白食物,增加胃肠的负荷,对胃肠造成伤害,影响其他营养素的细化吸收。

(2)引起流产

螃蟹性寒,味咸,可能会影响胎儿的生长,特别是有习惯性流产的孕妇需要特别注意,食用螃蟹等寒性食物容易引起流产。

4、怀孕饮食注意

(1)孕期不宜高糖饮食

血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。

(2)孕期不宜高蛋质饮食

孕期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

(3)孕期不宜高脂肪饮食

如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。

(4)孕期不宜高钙饮食

孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。

5、蚕豆的营养

蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上,因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高,但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。

2.蚕豆中有大量的蛋白质,并且氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸丰富。

3.蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。

4.蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A。

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